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Food Pairing

Food Pairing

Empfehlungen vom Biersommelier

Food Pairing

Herr Lukas Porro, Diplom Biersommelier hat mit uns die passenden Biere für unsere selbst gemachten Burger und anderen leckeren Speisen ausgewählt. Wir haben in einem intensiven Tasting die perfekten Biere gefunden und freuen uns riesig über dieses kulinarische Erlebnis, das wir geschaffen haben. Probiert es einfach aus. Wir beraten euch gerne.

Nachos

San Miguel Fresca
San Miguel Fresca ist ein erfrischendes, sonniges Lagerbier,das am besten gekühlt mit einem Stück Zitrone serviert wird.

Guinness Hop House 13
Das doppelt gehopfte Lager wurde von fünf jungen Braumeistern in der Guinness Open Gate Brewery gebraut. Dort werden alle Guinness Innovationen geboren – unweit vom Guinness Stammhaus am St. James’ Gate. Für Hop House 13 wurden Amerikanische und Australische Hopfen mit Irischer Gerste und der original Guinness Hefe vermählt.

Avocado Salat mit Crevetten

Feldschlösschen Weizenfrisch
Unser Feldschlösschen Alkoholfrei Weizenfrisch ist das Ergebnis einer mit Leidenschaft perfektionierten Rezeptur: Ein trübes, fruchtig-frisches, alkoholfreies Bier gebraut mit erlesenen Weizenmalzen. Der volle Biergenuss zu jeder Tageszeit.

Grimbergen Blonde
Grimbergen Blonde ist ein ocker-goldiges Klosterbier mit leicht fruchtigem, mildem Geschmack. Die belgische Spezialität passt perfekt für Genussmomente, in denen man sich etwas Besonderes gönnen möchte. Seit Gründung des Klosters im Jahr 1128 steht Grimbergen für authentische Brautradition.

Texas Burger

Grimbergen Ambrée
Grimbergen Double ist ein dunkles Klosterbier mit süsslichem Geschmack und brandy-ähnlichem Abgang. Die Spezialität aus Belgien verzückt Liebhaber von gehaltvollen Bieren.

Geronimo Burger

Brooklyn Amber Lager
Brooklyn Lager ist eine Bier-Ikone aus dem Brauhaus der Craft-Bier-Brauerei in Brooklyn, NYC. Bernsteinfarben, mit dezentem Malzgeschmack und einer erfrischenden Herbe, die durch das typische „Dry Hopping“ entsteht.

Black Devil

Brooklyn East India Pale Ale
Brooklyn East India Pale Ale ist ein goldbraunes Bier, das aus englischem Malz und einer Hopfenmischung, namentlich bestem East Kent Golding, gebraut wird. Das traditionell trockene Bier
aus Hopfen, das ihm den Geschmack von Zitronengras, Pinien und Zitrusfrüchten verleiht, hat ein robust bitteres Aroma und einen warmen Malz- und Hopfengeschmack im Abgang.

Biermeister

Valaisanne Pale Ale
Im Wallis erledigt man Dinge gern auf die eigene Art. Und so brauen wir auch unser Pale Ale: einzig mit dem besonders feinen Aromahopfen Bravo, und nur mit ihm. So haben wir ein Walliser „Single Hop Pale Ale“ geschaffen, das sich nicht zu verstecken braucht. Leichte Noten von Malz und Mandarine aus der Kellerhopfung vollenden den Geschmack dieses besonderen fuchsbraunen Pale Ale.

Soufflé au Chocolat mit Vanille Glacé

Grimbergen Rouge
Grimbergen Rouge vereint auf raffinierte Weise den kräftigen Charakter eines Klosterbiers mit sanften Erdbeer-, Preiselbeersowie Holunder-Aromen. Grimbergen Rouge hat mit seinem edelmütigen, geheimnisvollen Charakter im Handumdrehen die Gunst vieler Biergourmets erobert.

Apfelstrudel mit Vanille Creme

Guinness West Indies Porter
Das West Indies Porter hat nicht nur den Seeweg nach Indien überlebt, sondern ist gleichsam zur Ikone geworden. Ein extrem aromenreiches, fruchtiges Porter mit Noten von braunem Zucker und Zedernholz.